大傢好我是莎姐傢常飯，秋天來瞭，秋天天氣逐漸轉涼，雖然三伏天還沒過去，但是白天熱，晚上涼，大傢要註意添衣服哦，老話說：秋天貼秋膘，貼秋膘的作用是為瞭冬天禦寒，合理貼秋膘你瞭解嗎？就是要多吃營養又滋補的食物，比如今天分享的這個美食。
秋季裡最好吃的美食是什麼呢？答案是：鮮玉米，鮮玉米除瞭煮著吃，還有很多好吃的做法哦，今天和大傢分享一種鮮玉米超好吃的做法，男女老小都適合吃，特別是傢裡有老人和孩子的朋友收藏試做一下吧。
第一步：首先準備1個鮮玉米，2個秋葵，一塊裡脊肉，把裡脊肉加入2勺糯米粉，用絞肉機打碎，也可以用刀剁碎。
第二步：鮮玉米切開，把玉米粒掰下來，清洗幹凈，玉米粒和秋葵一起用打汁機打碎。
第三步：把肉餡和玉米粒放到一起，攪拌均勻，加入適量的鹽，蠔油，料酒，味精，白胡椒粉，攪拌均勻，捏成團子，團子大小根據自己的喜好，可以炸著吃，也可以清蒸來吃。
把玉米肉丸放入盤中，盤底刷油，防止粘連，肉丸之間留出空隙，然後把肉丸上各自刷一層熟油，這樣蒸好的丸子不發幹不開裂。
蓋上食品級保鮮膜，放入蒸鍋，大火燒開蒸15分鐘，關火後燜3分鐘出鍋。趁著這個時候我們再調一些湯汁。味極鮮，蠔油，淀粉水，白糖，拌均勻，放入鍋內大火煮沸。
丸子蒸熟後，表面撒一些熟花生碎，澆上調料汁，撒上香菜，這樣簡單美味的清蒸玉米肉丸就做好瞭，又鮮又嫩，特別好吃。開胃解饞還不膩，喜歡的朋友收藏試做一下吧。
它是“秋天第一鮮”，比南瓜紅薯還好吃，營養鮮嫩，別不懂吃，現在正是鮮玉米上市的季節，我們可以一次多買些，用保鮮膜包起來，放冰箱冷凍密封保存，這樣吃到冬天都新鮮，關於鮮玉米的保存妙招你學會瞭嗎？很多人說要煮熟保存，其實也可以隻是鮮味要差些，我用生凍法測試過，放一年都新鮮哦。
秋葵也是秋季應季蔬菜，要多吃哦，關於秋季美食玉米肉丸就分享到這裡，大傢有什麼更好的菜譜，歡迎在評論區留言分享，讓更多的朋友受益吧，今天的分享到這裡，關註我明天見，拜拜。
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