美食快報

無論你是哪裡的人，一提起新疆，幾乎所有的人都會不自然的想到烤肉羊。作為一個熱衷於吃羊肉的資深吃貨，我吃過各種地方的羊排，但最愛的始終是新疆的烤羊排。

今天給大傢推薦的羊排來自於德天獨厚的吐爾加遼草原、塔斯特河，它處在北緯45度黃金地帶，有著高海拔、原生態、純天然、無污染等優勢，被稱為“亞歐萬花園，草原大氧吧”。

在這裡生長的巴什拜四角羔羊肉質細嫩，會比普通羊棚飼養的羊排腿肉更有彈性、韌性，烤出來的肉嚼起來鮮嫩多汁，十分美味。

會吃羊肉的人都知道，羊肉的風味主要源自於脂肪，這款羔羊排的濃鬱香醇之味，主要存在於這肥瘦均勻相間的肉質之中，不管是煎是烤，吃起來都能感覺到鮮嫩飽滿的美味。

平時不吃的時候可以把這款羊排放在冰箱裡，想吃的時候拿出來解凍，就可以立刻煎制，非常方便省時！不僅柔嫩鮮美，還方便易做，讓我們在傢也能體驗滿滿的儀式感。

高溫度把表面的脂肪煎到焦褐色，然後放進烘爐。從烤箱中取出，蓋上箔紙，靜置10分鐘，將肉輕輕切開，肉質鮮嫩松軟，原汁原味吃起來一點也不膻！真正新疆牧場的風味，吃過一次就忘不掉！